Gratin de Pennes jambon et huile de truffe

Ingrédients

2 paquets de pennes cuites
2 paquets de jambon blanc
1 sachat d’emmental râpé
3l de béchamel
Compté râpé

Préparation

Coupez votre jambon blanc en morceau, et préparez votre béchamel (voir fiche technique)
Dans un bac gastro, réunissez les pennes, le jambon, le fromage et la béchamel. Puis mélangez le tout.
Remplissez ensuite vos caquelons adaptés et ajoutez-y une poignée de compté râpé.

CUISSON

Chauffez le caquelon 2min30 au micro-onde, puis faire gratiner à la salamandre.

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